RANCANG BANGUN ALAT MESIN PERAJANG SINGKONG MENGGUNAKAN TENAGA PENGGERAK MOTOR LISTRIK

Arifin; Maksin; Al Ichlas Imran; Aminur

doi:10.55679/pistonjt.v10i2.113

Penulis

Arifin Prgram Studi D-3 Teknik Mesin Universitas Halu Oleo
Maksin Prgram Studi D-3 Teknik Mesin Universitas Halu Oleo
Al Ichlas Imran Jurusan Teknik Mesin, Universitas Halu Oleo
Aminur Jurusan Teknik Mesin, Universitas Halu Oleo

DOI:

https://doi.org/10.55679/pistonjt.v10i2.113

Kata Kunci:

Perajang Singkong , Mesin , Mata Pisau , Motor Listrik , Puli transmisi

Abstrak

Pengolahan singkong, seperti pembuatan keripik sangat dipengaruhi oleh ketebalan irisan singkong. Ketebalan irisan yang tidak konsisten dapat menyebabkan variasi dalam kualitas produk akhir, baik dari segi tekstur, rasa, maupun daya simpan. irisan yang terlalu tebal cenderung tidak renyah dan memerlukan waktu penggorengan yang lebih lama, sedangkan irisan yang terlalu tipis dapat menjadi cepat gosong dan kehilangan nilai gizi. Oleh karena itu masih perlu di lakukan pengembangan desain alat perajang singkong. Penelitian ini bertujuan untuk merancang alat perajang singkong menggunakan tiga mata pisau, dan mengetahui sistem kerja alat perajang singkong menggunakan tiga mata pisau. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu studi Pustaka, observasi, perancangan alat, desain alat, perancangan alat. Hasil dari penelitian ini yaitu alat perajang singkong menggunakan tiga mata pisau merupakan sebuah inovasi yang memiliki potensi keunggulan dalam proses perajangan singkong, selain itu mesin perajang singkong hasil modifikasi ini menggunakan motor listrik 220 volt sebagai sumber tenaga penggerak. Mesin ini mempunyai sistem transmisi tunggal yang berupa sepasang pulley dengan perantara v-belt. Saat motor listrik dinyalakan, maka putaran motor listrik akan langsung di transmisikan ke pulley 1 yang di pasang seporos dengan motor listrik. Dari pulley 1, putaran akan di transmisikan ke pulley 2 melalui perantara v-belt, kemudian pulley 2 berputar, maka poros yang berhubungan dengan pulley akan berputar sekaligus memutar pisau perajang. Hal tersebut dikarenakan pisau perajang dipasang seporos dengan pulley 2.

Unduhan

Data unduhan belum tersedia.

Referensi

Murwan Dwi Prasetio, Sheila Amalia Salma, Dino Caesaron, Nur Ikhsan R, A. P. N., “Rancangan Alat Pemotong Singkong Otomatis Untuk Meningkatkan Produktivitas Dan Kualitas Produksi Keripik Singkong Di Desa Sukapura” Jurnal Charity, vol. 5, no.01, pp 9-17, 2022.

Nidia Lestari, Hadi Saputra, Taufik Hidayat, Y. P., “Implementasi Mesin Pemotong Singkong dalam Upaya Pemberdayaan Masyarakat” Jurnal Januari, vol.02, no.01, pp 53–62, 2024.

Hasbi Assidiq, Mochamad Bastomi, Jeffry Anggara, A., “Perancangan Dan Pembuatan Mesin Perajang Singkong Menggunakan Motor Listrik 0, 5 Hp” Jurnal Teknik Mesin, vol.01, no.01, pp 1–9, 2022.

Sri Enda Susilowati, Didit Sumardianto, Fajri Hidayat, Muktar Sinaga, A. S., ”Alat Perajang Singkong Dengan Sistem Serut Untuk Usaha Rumahan Di Daerah Kampak, Jawa Timur” Jurnal Berdikari, vol. 06, no.01, pp 26–32, 2023.

Sir Anderson, Khairul Amri, Harfardi, R. P., ”Pembuatan Mesin Pengiris Singkong Pada Usaha Industri Rumah Tangga Dengan Kapasitas 40kg/Jam”, Jurnal Teknik Mesin, 15(2), 72–77, 2022. https://doi.org/10.30630/jtm.15.2.789

F. Malau, B. Sitorus, T.Hasballah, ”Rancang Bangun Mesin Perajang Ubi Kayu Untuk Keripik Dengan Pendorong Berbasis Bandul Kapasitas 30 Kg/Jam”. 3(2), 95–106, 2022.

Yudha, V., & Nugroho, N. (2020). Rancang Bangun Mesin Perajang Singkong dengan Pendorong Pegas. Quantum Teknika : Jurnal Teknik Mesin Terapan, 2(1). https://doi.org/10.18196/jqt.020118

Pamungkas, S. A., ”Rancang Bangun Mesin Pemotong Singkong Semi Otomatis Dilengkapi Dengan Autowasher”, JRM, 06, 5–24, 2021.

A. Aljufri, A. Rahman, S. Akmal, R. Firmansyah, and A. A. Chaniago, “Perancangan Mesin Modifikasi Camshaft Tipe Single Cutter Menggunakan Autodesk Inventor”, JurTek: Jurnal Teknologi, vol. 15, no. 2, pp. 299–304, Aug. 2023.

Analisis Material Kontruksi Chasis Mobil Listrik Laksamana V2 Menggunakan Software Autodesk Inventor”, Machine, vol. 7, no. 1, pp. 30–37, Apr. 2021, doi: 10.33019/jm.v7i1.1931.

Samhuddin, L. O. A. Barata, and J. S. D. Saputra, “Pradesain Mesin Cuci Mobil Semi Otomatis Menggunakan Autodesk Inventor”, Piston-JT, vol. 9, no. 2, pp. 80–85, Jan. 2025.